Vinalies Or 2025

C'est un vin qui se distingue par sa magnifique robe de teinte pourpre intense, aux reflets grenat captivants. Son premier nez se révèle discret avant de nous offrir des parfums intenses de confitures de fruits, notamment de cassis et de mûre, accompagnés d'une subtile note de liqueur de cassis et d'une délicate touche vanillée. L'attaque en bouche est élégante et complexe, avec des tanins ronds et fondants qui confèrent à l'ensemble une structure soyeuse et agréable. La palette aromatique se décline au travers de sensations tertiaires d'épices, de tabac et de cacao, qui apportent raffinement, équilibre et persistance. Un remarquable corbières qui serait parfait en présence d'une côte de bœuf de l'Aubrac au romarin.