Vinalies Or 2023

Ce vin séduit au premier coup d’œil par une vive robe jaune or scintillante. Le premier nez est riche et révèle des notes grillées, toastées et des fruits jaunes comme l’abricot, la mirabelle ou la poire. À l’aération ce vin se dévoile en finesse avec une pointe mentholée mais aussi de jasmin délicat. Dans le palais ce vin a une énergie communicative. Il s’accroche au palais et développe une matière pulpeuse avec des amers subtils, quelques notes de safran, de poire pochée et une finale joliment citronnée soulignée par la salinité. Ce vin pourra accompagner une émulsion crémeuse de fruits de la passion avec ses huîtres.