Vinalies Or 2020

De graciles chapelets de bulles fines viennent parer l'élégante robe, à la teinte jaune dorée et aux reflets abricot, de ce champagne 100 % pinot noir. Son bouquet subtil exhale des senteurs de violette, de framboise et de groseille qui avivent les sens. La bouche est ronde, gourmande et fraîche, délicatement dosée, et se prolonge dans une remarquable persistance où l'effervescence révèle des nuances réglissées. À servir autour de 9°C, accompagné d'un tartare de saumon ou de crevettes roses rôties au sel et au poivre du moulin.